Nowy Rok przywitamy zatem z szykiem i ze smakiem. Będzie elegancko i wyrafinowanie.
Szykujcie zatem smokingi i kreacje wieczorowe, a my zadbamy o całą resztę!

Poczujecie atmosferę elitarnych i wystawnych przyjęć „śmietanki towarzyskiej” Wall Street, czy też nienagannego stylu, elegancji, szyku i wysmakowanego przepychu najdroższe ulicy Świata – Fifth Avenue. A wszystko tej nocy…

Zachwycimy Was autorskim menu przygotowanym specjalnie na tę okazję przez naszego szefa kuchni Xiang Shiyong.

Przez cały wieczór barmani będą serwować wysmakowane koktajle na bazie wódki Chopin, zielonej herbaty, owoców i ziół, Prosseco oraz najlepsze portugalskie wina.

O północy powitamy Nowy Rok kieliszkiem Champagne Veuve Cliqout Brut, a inspirować Was będzie znany warszawski didżej.

Przywitaj Nowy Rok 2020 z Restauracją Pańska 85
Wspaniała oprawa muzyczna z DJ oraz autorskie menu.

Kolacja 20:00

Przystawki bufet:

• Świeże ostrygi podane z octem ryżowym i imbirem
• Sałatka z selera naciowego i zielonego jabłka z sosem
• Pieczone żeberka w miodzie, anyżu, cynamonie i sosie sojowym
• podane w gruszce
• Sałatka z suszonego tofu z świeżym ogórkiem,
• Kolendra / olej sezamowy
• Plastry golonki marynowane w wódce chińskiej Kunfucjusza
• Sałatka z mango z orzechami i papryką
• Złote krewetki z ziemniaczanym chrustem
• Pierścienie kalmarów w chrupiącym cieście sezamowym
• Śledź w tempurze z solą morską i chińskim pieprzem
• Wodorosty z kolendrą i krewetkami pikantny sos chili z Yuzu

Dania gorące:

• Kurczak z orzechami nerkowca i chilli
• Paski schabu z pędami młodego czosnku
• Krewetki, kalmary, ośmiornica z płatkami czosnku i imbiru
• Jesiotr w całości gotowany na parze z sosem rybnym i imbirem
• Bakłażan zapiekany w sosie sojowym ze szczypiorkiem
• Warzywa z woka w łagodnym sosie sezamowym
• Polędwica wołowa z papryką w sosie z czarnego pieprzu
• Domowe tofu z chilli i zielonym porem
  Dodatki:
  -Ryż jaśminowy
  -Tradycyjny makaron udon smażony z kiełkami fasoli i groszkiem cukrowym

Desery:

• Patery owoców
• Czekoladowa beza z kajmakiem i daktylami
• Sernik ze słonym karmelem
• Mus z mango
• Domowe ciasteczka sezamowe

22:30
Kaczka po pekińsku
tradycyjnie serwowana dla gości przez
Szefa Kuchni – Xiang Shiyong

24:00
Powitanie Nowego Roku kieliszkiem  Champagne Veuve Cliqout Brut

1:00
Wybór najlepszych pierożków Dim Sum gotowanych na parze

Kryształowe z kasztanem wodnym i krewetkami
Wegetariańskie w cieście ryżowym z warzywami
Bułeczki z mięsem i imbirem
Smażone naleśniki noworoczne z warzywami

Koszyczki z chrupiącą tempurą
Krążki cebulowe, bataty, ostre papryczki,
cukinia podane z sosem chili & kolendra

Zupa pikantno kwaśna z bambusem, grzybami i tofu

Napoje:

• Woda gazowana
• Woda niegazowana
• Kawa
• Soki owocowe
• napoje gazowane
• lemoniada

Alkohol no limit:

Wina

• Białe wino – – Hiszpania. Włochy – Toskania
• Czerwone wino – – Hiszpania, Włochy – Toskania

Cava Brut:

• Buche Brut Metodo Tradicionale

Wodka:

• Chopin Rye

Koktajle

• Caipirinhia – cachaca, cukier trzcinowy, limonka
• Diplomat – Gin, tonic, sok grejfrutowy kolendra
• Martini Fizz

Dress code: Złoto perły i diamenty
Rezerwacje: rezerwacje@panska85.pl / tel. 22 253 30 30