Sylwestra 2024/25 w klimacie Casino Night, gdzie szyk spotyka się z ekscytacją. Nasz hotel zamieni się w prawdziwe kasyno, pełne świateł, eleganckich strojów i niezliczonych atrakcji. Czeka na Ciebie luksusowa zabawa przy stołach do pokera, ruletki i blackjacka, wyśmienite menu, a także wspaniała muzyka !

Atrakcje Balu Sylwestrowego:

• Welcome drink na powitanie
• Doskonała zabawa w klimacie CASINO NIGHT na roztańczonych parkietach
• Strefa Casino – graj w ruletkę, poker, blackjack !
• Muzyka prowadzona przez DJ-a
• Wykwintne smaki dań serwowanych, bogatych bufetów zimnych i gorących oraz uczta podniebienia w 3 stacjach tematycznych – live cooking
• Nielimitowany open bar oraz gwiazdy wieczoru: Martini – „wstrząśnięte, nie mieszane”
• Konkursy z atrakcyjnymi nagrodami
• Fotobudka 360
• Uroczyste powitanie Nowego Roku

MENU SYLWESTROWE

PRZYSTAWKA SERWOWANA

• Carpaccio z wędzonej piersi kaczki na sałatach ogrodowych z sosem z konfitury różanej z konfitowanym buraczkiem w tymianku

DANIE GŁÓWNE

• Pieczony filet z łososia norweskiego marynowany w sosie ponzu i brendy na puree z
  batatów z gorczycą w sosie i imbirowym z romanescu i prażonym sezamem

DESER

• Parfait czekoladowe z nutą pomarańczy na postumencie z bezy na musie malinowym z
  kawiorem limonkowym z miętą.

BUFET SZWEDZKI ZIMNY

• Melon złocisty z szynką parmeńską pod sosem z kiwi
• Deska serów gatunkowych z winogronami i paluszkami grissini
• Konfitowane piersi kaczki aromatyzowane kolędrą na sosie żurawinowym
• Deska mięs pieczystych z piklami i sosami
• Roladka z wędzonego łososia z musem kaparowym na rukoli
• Tortilla z kurczakiem chrupiącymi sałatami zapiekana pod mozzarellą
• Łosoś marynowany w trawie cytrynowej z sosem limonkowym
• Pikantna rolada z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
• Sajgonki z mięsem i makaronem ryżowym z sosem słodko kwaśnym
• Kieszonki ze schabu z musem chrzanowym
• Półmisek ryb wędzonych
• Caprese po sycylijsku

SAŁATKI

• Sałatka rzymska z kozim serem w towarzystwie ciemnych winogron, truskawek w otulinie szynki
  szwarcwaldzkiej
• Sałatka z makaronem sobą, kurczakiem, orzechami w sosie teryjaki
• Sałatka z wędzonym łososiem na mixie sałat z pesto i filetowaną pomarańczą
• Bukiet kolorowych sałat z pomidorkami cherry i szalotką z marynowanym serem feta i owocami
  granatu

WYBÓR PIKLI I DIPÓW

• Pieczywo wypiekane w hotelowej piekarni

BUFET GOTĄCY

• Zupa tajska z warzywami i krewetką
• Krem z białych warzyw z topinamburem i oliwą truflową
• Wieprzowina po meksykańsku z duszoną fasolą i Jalapeño
• Kurczak curry
• Polędwiczka wieprzowa konfitowana w rozmarynie i czosnku, w sosie grzybowym
• Medalion z łososia w sosie chimichuri
• Wybór warzyw grillowanych w tymianku i pieczonym czosnku
• Ryż basmatti z aromatycznym prażonym sezamem i nutą cytryny
• Gnnochi buraczkowe z palonym masłem i płatkami chili
• Mix warzyw z pary w otulinie oliwy rozmarynowej
• Makaron pennete z suszonymi pomidorkami pesto i karczochami

STACJA LIVE COOKING – KUCHNIA AZJATYCKA – od 22:30 do 02:00

• Wieprzowina smażona w woku z kiełkami mung groszkiem i imbirem oraz orzechami ziemnymi z chili
• Kurczak z papryką i ananasem w otulinie cebulki dymki i prażonego sezamu
• Makaron ryżowy smażony z warzywami kapustą pok choy i wędzonym tofu
• Krewetki smażone w płatkach chili z kolędrą i imbirem

STACJA LIVE COOKING ZIMNA – od 22:30 do 02:00

• Tatar z wyselekcjonowanej wołowiny z aromatycznymi piklami
• Tatar z troci wędrownej z kaparami i koprem

BUFET SŁODKI

• Musy owocowe
• Pana cotta z sosem malinowym
• Bezy kolorowe z kremami
• Owoce filetowane

Zaproszenia i szczegóły:

+48 22 574 20 00

Bal sylwestrowy w układzie bankietowym, istnieje możliwość rezerwacji stolika na wyłączność, miejsca
przyznawane w zależności od ich dostępności w poszczególnych salach.