Let’s Nibble to nowy gastronomiczny koncept mieszczący się w samym centrum Food Town – tuż przy BioBazarze. Miejsce stworzone z pasji do comfort foodu, kreatywnej i świadomej kuchni, idei wspólnego spędzania czasu i wyselekcjonowanego wina. Menu Nibble to nowoczesne i odważne smaki, przygotowywane z naciskiem na świadome wykorzystanie produktów przy współpracy z zaufanymi dostawcami. Pozycje podawane są w formie dań do dzielenia się, testowania i dosłownie skubania, a dopełnieniem każdego z nich jest idealnie dopasowane wino z każdego zakątka świata. Wszystko to w towarzystwie klimatycznego oświetlenia, industrialnej architektury i sztuki.

– FISH SET –

• chleb rzemieślniczy
  chleb z cheddarem / masło paryskie / kawior Antonius
  oliwki / oliwa laurowa / zielony pieprz
• taco śledziowe
  feuille de brick / śledź / majonez z palonego ziemniaka / szalotka
• ostryga / 3 sztuki
  maślanka / ogórek / kawior koperkowy / szalotka / limonka / sanho
  jabłko / cytryna / sól maldon wędzona
• arancini
  ramen risotto / krewetka / shitake / scamorza / czarna trufla
• hot dog z węgorzem
  brioche / polski węgorz / wasabi / jabłko / daikon
• turbot
  turbot / tom kha gai / nori / ramen risotto / shitake / mizuna
  marchew / miód szałwiowy / kasza gryczana
• sery
  polskie sery zagrodowe / borówka / trawa żubrowa
• jabłkowiec
  jabłko / palone masło / goździk / sos waniliowy / oliwa cynamonowa / złoto

– MEAT SET –

• chleb rzemieślniczy
  chleb z cheddarem / masło paryskie / kawior Antonius
  oliwki / oliwa laurowa / zielony pieprz
• taco śledziowe
  feuille de brick / śledź / majonez z palonego ziemniaka / szalotka
• ostryga / 3 sztuki
  maślanka / ogórek / kawior koperkowy / szalotka / limonka / sanho
  jabłko / cytryna / sól maldon wędzona
• pyza
  ziemniak / ossobuco / nduja / puder z szalotki / ramen
• tatar z polędwicy wołowej na 3 sposoby
  estragon / szalotka / żółtko / trufla / shimeji / orzech włoski
  chilli / oliwa sezamowa / sos sojowy
• beef stek z dojrzewającej polędwicy wołowej rasy Black Angus
  korzenny demi-glace / ziemniak / seler / czarna trufla
  burak / gruszka / pistacja
• sery
  polskie sery zagrodowe / borówka / trawa żubrowa
• jabłkowiec
  jabłko / palone masło / goździk / sos waniliowy / oliwa cynamonowa / złoto

– VEGE SET –

• chleb rzemieślniczy
  chleb z cheddarem / masło paryskie / czarna trufla
  oliwki / oliwa laurowa / zielony pieprz
  chipsy z jarmużu / dip szczypiorkowy
  piklowane i kiszone warzywa
• gratin
  dynia piżmowa / marchew / pieczony czosnek / cząber / czarna trufla
• awokado tatar
  awokado / słonecznik / szczypiorek / oliwa pistacjowa
  san marzano / ponzu / pieprz sansho / stracciatella
• gyoza
  ręcznie robione i nadziewane pierożki / kimchi / podgrzybek / ponzu
• bakłażan
  bakłażan chiński / kawior yuzu / orzech laskowy / tabbouleh / topinambur / imbir / nać pietruszki / sos mole / gorzka czekolada / czarny sezam / chipsy z selera / sól szczypiorkowa
• polskie sery zagrodowe / borówka / trawa żubrowa
• jabłkowiec
  jabłko / palone masło / goździk / sos waniliowy / oliwa cynamonowa / złoto

Rezerwacja

• 537 000 713
• rezerwacje@letsnibble.pl