Niskokaloryczne i lekkostrawne szparagi, posiadające także wiele składników odżywczych.

Podczas warsztatów dowiemy się, jak poprawnie przygotować szparagi i ile czasu je gotować, by były pyszne i jędrne. Adriana opowie nam także, czym są nowalijki i nauczy nas jak je kisić. Przy każdym daniu pokaże nam różne techniki i triki kulinarne.

Razem z Prowadzącą stworzymy także niecodzienne dodatki do naszych dań, takie jak czarne kluski śląskie, suszone kacze żółtko czy prażone konopie. Wykorzystamy wiosenne produkty najwyższej jakości, z których powstaną pyszne dania, a spotkanie zakończymy słodko kwaśnym deserem!

Menu:

• gotowane i opalane białe szparagi, podane z palonym masłem, słoniną z mangalicy, kaczym żółtkiem suszonym oraz prażonymi konopiami
• zielone szparagi z gremolatą z chleba, sosem z polskich ziół oraz serem Bursztyn
• schab z mangalicy sous vide podana z czarnymi kluskami śląskimi, musem z rabarbaru oraz kiszonymi nowalijkami
• pyszna, ekspresowa tarta cytrynowa z truskawkami

Podczas warsztatów kawa z ekspresu ciśnieniowego / wybór herbat / lemoniada.