Wydaje muzykę we własnej wytwórni, hermine. Jej głównym instrumentem jest gitara, która stanowi podstawę większości kompozycji. Artystka gra jednak również na pianinie, klarnecie, akordeonie i flecie. Aoba znana jest z akustycznego brzmienia i pisania piosenek inspirowanych marzeniami sennymi.
.
Po stworzeniu własnej wytwórni, hermine, w zeszłym roku z okazji dziesiątej rocznicy działalności muzycznej wydała najbardziej złożone i satysfakcjonujące dzieło w swojej karierze, album Windswept Adan z 2020 roku. Choć odbiorcy na Zachodzie dopiero dowiadują się o jej istnieniu, osiągnięcia Aoby są niepodważalne. Współtworzyła na przykład ścieżkę dźwiękową do gry The Legend of Zelda: Link’s Awakening, została nazwana inspiracją przez Owena Palletta („Żaden muzyk nie zaskoczył mnie tak, jak Ichiko Aoba”) i współpracowała z takimi artystami jak Haruomi Hosono, Cornelius (który poznał ją zaledwie dwa lata po tym, jak po raz pierwszy wzięła gitarę do ręki i był pod ogromnym wrażeniem), Ryūichi Sakamoto, a ostatnio Mac DeMarco.